ビタミンB2
ビタミンB2の効能と健康
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	このビタミンは・・ 　ビタミンB2は、発育ビタミンとも呼ばれています。鮮やかな黄色のためお肌を健やかに保つため口紅や化粧品にも配合されています。	効能 皮膚・粘膜を正常に保つ 脂肪、炭水化物、蛋白質の代謝に関与 成長の促進に関与 過酸化脂質の分解に関与 他のビタミンの生合成に関与
	推奨量 男性:1.6mg 女性:1.2mg	許容上限摂取量 　　　　　　　＿ ▲TOP
	欠乏症 成長の停止 甲状腺の機能維持 口角炎 、角膜炎 舌炎 、咽頭痛 皮膚炎（脂漏性） ビタミンの合成に関与 赤血球の形成、 抗体の生産 眼精疲労、白内障	含まれる食品 乾燥酵母、卵、レバー 、牛肉、豚肉、干し椎茸 、アーモンド、小麦胚芽、納豆 、いわし丸干し 、緑黄色野菜 　　　 ▲TOP
	摂取が必要な人 肌があれている人 口内炎になりやすい人 口の周りに炎症が起きている人 お酒を飲む人 スポーツ等でビタミンの消費が激しい人	注意点 　リボフラビンは光にさらされると分解されるので、保存する場合は、遮光容器にいれて保存するのがよいでしょう。 ▲TOP
	上手な摂り方 　ビタミンB2は植物や動物の体内では水に溶けた状態で存在してます。水にとけやすい特徴があるので、野菜などを洗う際は手際よく素早くしましょう。 　ビタミンB2は日光や紫外線、アルカリ、に弱ものの、比較的熱に強いビタミンなので煮物料理も汁にビタミンB2がたくさん溶け出しているので、汁もいっしょにとることでむだなくビタミンB2を摂取することができます。	その他 　水溶性ビタミンなので過剰分は尿中に排泄されます。過剰に摂取したあとは尿が濃い黄色になります。 ▲TOP
	ビタミンＢ2の過酸化脂質の分解はどんなことに効き目がありますか？ 　ビタミンB2は過酸化脂質を分解するグルタチオンやグルタチオンペルオキシターゼの働きを助ける酵素であるグルタチオン還元酵素の補酵素として過酸化脂質の分解に関わります。過酸化脂質とは細胞膜内の不飽和脂肪酸が活性酸素により酸化して出来るもので、これにより細胞膜は傷つけられ、さらに隣り合う細胞膜へと連鎖的に酸化が続いていきます。過酸化脂質は動脈硬化や心筋梗塞などの原因のひとつとしても問題視されている物質です。 ▲TOP

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